8 persones aprenen l'ofici de paradista al Mercat de Rubí gràcies a la Diputació
El curs de 155 hores forma per manipular, vendre producte fresc i emprendre.
La Diputació de Barcelona ha visitat aquest matí el Mercat Municipal de Rubí per veure com s'està desenvolupant la segona edició del curs d'auxiliars de mercat. Es tracta d'un programa que també s'està impulsant a la vegada a Sant Cugat del Vallès i a Ripollet. Gràcies a aquest programa, les persones que són seleccionades fan una formació ocupacional de 155 hores amb dos objectius: poder manipular i vendre producte fresc i emprendre o treballar en una parada. En el cas de Rubí, són 8 les persones ja van iniciar aquesta formació a l'equipament rubinenc el passat 23 de setembre.
✍🏼 Patrícia Díaz Barroso
És la segona edició d'un curs que converteix el mercat fins a l'11 de novembre en una espècie d'escola per a paradistes professionals. En total, s'estan formant 45 persones als tres mercats que van ser seleccionades a l'estiu pels Serveis Públics d'Ocupació. La Diputació de Barcelona ja va fer l'any passat una prova pilot a altres mercats de poblacions com ara Manlleu, Mataró i Sant Boi de Llobregat en el marc del projecte 'Apropant el mercat: competitiu, digital i sostenible', finançat amb fons europeus Next Generation.
Un dels objectius del programa és combatre la manca de relleu generacional que està provocant que s'abaixin les persianes de moltes parades arreu del país. A més, el programa també serveix per modernitzar els mercats municipals i acostar-los als nous perfils de consumidors. Sergi Vilamalla, gerent de Comerç de la Diputació de Barcelona, ha explicat aquest dimarts que "havíem detectat que hi ha una manca de professionals als mercats i, per aquest motiu, aquest programa permetrà el relleu generacional i evitar que tanquin parades".
En què consta el curs?
Els participants en la formació realitzen els mòduls d'higiene en la manipulació dels aliments, carnisseria, xarcuteria i aviram i manipulació de càrregues. Enguany, a més, s'ha incorporat el mòdul de peixateria i 60 hores de pràctiques formatives no laborals en parades i comerços d'alimentació.
Andreia Meirenes Da Silva, una de les persones que s'estan formant, ha subratllat que es va assabentar de la formació a través d'un amic i s'hi va apuntar per poder tenir una feina en el futur. "Hem començat amb càrregues, contaminació d'aliments, amb talls i aquesta setmana, amb l'embotit. I dijous, començarem amb el peix", ha afegit. A més, la Mari Vicente Garcia, que ha treballat durant molts anys a la parada Lo Salat del Mercat Municipal de Rubí, ha remarcat que "és molt bona idea aquesta formació i m'ha fet molta il·lusió veure que es fa perquè sempre ho havia pensat. És una bona manera d'ajudar a aquelles que necessiten treballar".
Mercats amb formació
A Catalunya hi ha ara mateix més de 165 mercats municipals amb més de 6.000 parades. D'aquests, 91 es troben a la demarcació de Barcelona repartits en 58 municipis (entre ells el de Rubí) amb 3.203 parades, un 65 % de les quals es troben en funcionament. A la nostra comarca, al Vallès Occidental, trobem 18 mercats amb 731 parades: 57 de peix i marisc; 116 de carnisseria, polleria, ous i caça; i 65 de xarcuteria i cansaladeria.
A banda d'aquest curs formatiu, la Diputació de Barcelona, compta des de l'any 2017 amb un altre programa, el Reempresa Mercats Municipals. Es basa a posar en contacte a futurs emprenedors amb parades de mercat buides o actives que necessitin un relleu. D'aquesta manera, s'han pogut salvar un total de 122 parades i al voltant de 200 llocs de treball.