Rubí triomfa a la 40ena Festa Calçotada de Valls 2022

El rubinenc Carlos Fontecha va quedar segon en el Concurs de Menjar Calçots i Lídia Prado 3a en el Concurs de Salsa de la 40ena Calçotada de Valls. Mentre la Lídia feia la salsa guanyadora en directe a l'estudi, també hem parlat amb el guanyador de mejar calçots, David Martín i Rafael Castells, secretari de la Cambra de Comerç de Valls, entitat organitzadora de la festa. Saps com es preparen per fer la prova? Com passen després la tarda? Quina tècnica fan servir?