Cuina a l'estudi: Cassola d'albergínia, parmesà i afumicatta

Pau Barceló del restaurant l'Artesana i Gemma Vital, dietista i nutricionista, han muntat i comentat els ingredients nutricionals de la Cassola d'albergínia, salsa amb tomáquet d alfàbrega, parmesà i afumicatta.