Rubí i programa pilot en produir aliments en zones industrials

Rubí ha estat objecte d'un programa pilot per produir aliments en zones industrials com poden ser les cobertes horitzontals. Té un potencial de 30.000 metres quadrats on es podria fer un cultiu hidropònic. Hem parlat amb dos experts, Joan Rieradevall investigador col·laborador de Sostenipra ICTA UAB i Josep Maria Vallès, de la cooperativa Tarpuna que gestiona l'hort al terrat del mercat de la Vall d'Hebron on produeixen melons, patates, tomàquets, carbassons o enciams.