De tapes per Rubí, les muntem i tastem a l'estudi

Tres restauradors ens han avançat i les creacions que faran a De tapes per Rubí. Montse Fuentes, del bar rostisseria Ca la Pepa amb un pollastre a l'ast amb patata al caliu sobre all i oli i coronat amb confitura de tomàquet. Ivan Vila, del restaurant mexicà Villamalquerida i Pau Barceló, de L'Artesana, ens han muntat les seves tapes en directe: taco cruixent de cochinita pibil i Pao Bao farcit de porc i bolets amb ceba adobada i salsa de cigrons