El panettone, la capilla sixtina de la pastisseria

Així és com ho veuen els guanyadors del millor panettone de fruites i de xocalata des obradors Pans Creativos i L'Atelier, Daniel Jordà i Èric Ortuño. Triguen 3 dies en fer un i t'expliquem els secrets i les diferències amb els que podem trobar en un supermercat.